Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort owocowy kosz

5.0
(56)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 1/2 szklanki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
jajko 4 szt
proszek do pieczenia 1 łyżka
olej 1 łyżka
woda 1 łyżka
cukier kryształ 2/3 szklanki
mąka pszenna 1/3 szklanki
kakao 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżka
olej 1 łyżka
woda 1 łyżka
mleko 1 l
mąka pszenna 3 łyżki
mąka ziemniaczana 5 łyżek
cukier kryształ 13 łyżek
cukier wanilinowy 1 szt
masło 3 szt
truskawki świeże 30 dag
jagody 30 dag
śmietana 30% 1/2 l
cukier puder 2 łyżki
usztywniacz do śmietany 1 szt
Ciasto: 1/3 ciemne
mąka krupczatka 1/3 szklanki
Ciasto: 1/3 jasne
masa czekoladowa 3 łyżki
kakao 3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Tort owocowy kosz

Kroki postępowania

1
Ciasto jasne:
z białek i cukru ubić pianę, dodać żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszając dodać olej i ciepłą wodę. Upiec biszkopt (piec ok 20 min w 180 stopniach), ostudzić i przekroić na pół. Następnie nasączyć krążki naparem z herbaty.
Krok 1 - Tort owocowy kosz foto
2
Ciasto ciemne:
z białek i cukru ubić pianę, dodać żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszając dodać olej i ciepłą wodę. Upiec biszkopt (piec ok 20 min w 180 stopniach), ostudzić i przekroić na pół. Następnie nasączyć krążki naparem z herbaty.
Krok 2 - Tort owocowy kosz foto
3
Do wykrawania małych krążków należy przygotować odpowiedniej wielkości talerzyki lub szklanki tak aby przykładając naczynie do ciasta nożem wykroić krążki od największego do najmniejszego. Szerokość każdego krążka to ok. 2 cm. W ten sposób wykroić krążki z ciasta jasnego i ciasta ciemnego.
Krok 3 - Tort owocowy kosz foto
4
Następnie wszystkie krążki ciasta poprzekładać kolorami jak na zdjęciu.
Krok 4 - Tort owocowy kosz foto
5
Truskawki umyć i obrać z szypułek. Jagody umyć. Ok. 15 dag jagód i 15 dag truskawek zmiksować oddzielnie.
Krok 5 - Tort owocowy kosz foto
6
Masa budyniowa:
z mleka, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i cukrów ugotować budyń. Ostudzić i utrzeć z 3 kostkami masła na pulchną masę. Masę podzielić na 3 części. Do jednej części dodać zmiksowane truskawki i utrzeć. Do drugiej dodać zmiksowane jagody i utrzeć. A trzecią część masy pozostawić jasną.
Krok 6 - Tort owocowy kosz foto
7
Poprzekładane kolorami krążki ciasta przełożyć masą truskawkową, a na nią położyć część truskawek. Przykryć kolejnym krążkiem ciasta i posmarować masą z jagodami, na którą wysypać część jagód. Przykryć kolejnym krążkiem i posmarować jasną masą. Przykryć ostatnim krążkiem i całość lekko obłożyć jasną masą.
Krok 7 - Tort owocowy kosz foto
8
Masa czekoladowa:
śmietanę ubić mikserem dodając usztywniacz do śmietany, kakao i cukier puder.
Krok 8 - Tort owocowy kosz foto
9
Za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego udekorować tort przeplatanką. Na górę wyłożyć owoce.

Serdecznie dziękuję pani ,,Pyzie Smacznej" za poddanie pomysłu przygotowania torta. Oto link do tego przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/148277/tort-lipcowy-owocowy.html
Krok 9 - Tort owocowy kosz foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 15.12.2016 07:29
Bardzo smakowity
Jolanta40 28.10.2016 22:15
musi być pyszny
Lis 01.06.2016 23:54
Wygląda zachwycająco
KORAL 07.02.2016 11:01
Świetne.......
Franciszek 06.12.2015 20:04
fajny tort
strzelec02 08.09.2015 21:15
piękny tort
libre
libre 02.08.2015 10:36
Apetyczny :)
agaK. 23.06.2015 12:28
Świetne, uwielbiam takie owocowe smakołyki.
Pani Domu 08.05.2015 07:10
zachwycający tort
Wacław 01.05.2015 13:27
znakomity Tort :-)
endzi
endzi 22.04.2015 16:54
Super wygląda i na pewno tez tak smakuje!
Kasiaaa 21.04.2015 17:40
Cudny ! :)
kasia.s 07.11.2014 08:16
Rewelacjaaa:)
Helena63 13.09.2014 20:27
taki kosz to każdy by w całości chętnie zjadł : )
Misia13 19.08.2014 22:01
i jak tu sie odchudzac....?
stokrotka 29.05.2014 10:05
świetny poprostu
ben-ka 07.05.2014 12:34
Wspaniały!
Dorota76 05.05.2014 20:31
pięknie się prezentuje
jasiek 22.04.2014 14:05
pięknie się prezentuje
ZEWA 08.03.2014 09:48
piękny ten tort
Aleksandraa 08.03.2014 07:41
przepiękny tort
PaniMISIOWA 16.02.2014 16:48
cudne ciasto!
smakołyk 04.02.2014 17:55
Pięknie wygląda i w całości i w przekroju :)
Reniaa 15.01.2014 21:57
pomysłowy-poczułam już lato
stokrotka 12.01.2014 19:46
cudny tort

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak