Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa zacierkowa z warzywami :

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

2 marchewki,½ pietruszki,kawałek selera,1/3 białej części pora,2 cebule,kawałek białej kapusty ( taki jak z włoszczyzny )
ziemniaki 4 szt.
pieczarki 6-8 szt.
olej słonecznikowy 3 łyżki
woda 1,5 l
natka pietruszki 3 łyżki (posiekana)
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.
Ziele angielskie całe Prymat 4 szt.
śmietana 1/2 szklanki (słodkiej)
mąka 3/4 szklanki
woda 50 ml
zacierka
czosnek 2 ząbek
masło 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa zacierkowa z warzywami :

Pieczarki pokroić w plasterki .W grubym rondlu rozgrzać olej i smażyć na rumiano pieczarki . Dodać pokrojone w piórka cebule i por , utarte na grubej tarce marchew , pietruszkę i seler , kapustę pokrojoną w cienkie plasterki .Smażyć 10 minut na małym gazie cały czas mieszając .W ostatnim momencie dodać masło. Zalać wodą i gotować 30 minut .Dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki , kostki bulionowe lub trochę przyprawy do zup – gotować jeszcze 30 minut . Z mąki , z wodą i szczyptą soli zrobić zacierkę . Na wrząca zupę wrzucać kawałki ciasta ( grubą zacierkę ) .Gotować jeszcze 30 minut na małym gazie. Doprawić pieprzem , papryką , przyprawą do zup .Wlać śmietankę .
Podawać posypaną natką pietruszki .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

aisza1 14.12.2012 15:18
takie samo zdjęcie jest na Google.
Ewa104 22.07.2011 06:59
Takie zupy to ja bardzo lubię.
daria899 05.07.2011 19:16
bogato :)pyszna napewno
bogumiła3 11.09.2010 00:18
smaczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak