Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

krokiety z farszem ze świeżych podgrzybków mojej mamy

4.0
(27)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

<b>Ciasto naleśnikowe:</b>
mąka pszenna 1 szklanka
jajko 1-2 sztuki
maślanka 200 ml
woda gazowana do rozcieńczenia
sól do smaku
podgrzybki 200-250 gram
cebula 1 mała
jajko 1
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
masło do smażenia
<b>ponadto:</b>
jajko do obtoczenia
Bułka tarta klasyczna Prymat do obtoczenia
masło do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: krokiety z farszem ze świeżych podgrzybków mojej mamy

Ciasto: mąkę przesiać do wysokiego pojemnika, dolać maślankę, wbić jajko, doprawić solą, (można dodać szczyptę proszku do pieczenia) i za pomocą miksera zmiksować na cisto, rozcieńczać wodą gazowaną dla odpowiedniej konsystencji. Ciasto można odstawić na 30 minut, aby "odpoczęło". Usmażyć naleśniki i odłożyć osobno na talerzu.
Nadzienie: podgrzybki dokładnie oczyścić (nożem, małą szczoteczką, papierem kuchennym) i bardzo drobno pokroić. Cebulę obrać i drobno pokroić. Cebulę zrumienić na maśle (używam klarowanego), dodać grzyby, doprawić tylko solą i pieprzem i smażyć 4-5 minut, wbić jajko i dodać bułkę tartą, gdy masa zgęstnieje odstawić do ostygnięcia.
Na naleśniki nałożyć farsz i złożyć na pół i jeszcze raz na pół aby i trzymać trójkątny kształt. Obtoczyć w jajku i tartej bułce i lekko zrumienić na maśle. Gotowe, smacznego. :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 29.01.2017 15:17
Smaczne i kuszące ;)
Klausia 24.10.2016 16:38
na pewno smaczne :)
Grazyna0211 26.10.2015 20:33
pyszne krokiety
IZABELA29 10.10.2015 07:12
Świetnie wyglądają
berys18 02.10.2014 09:16
smacznie wyglądają
as28 09.09.2014 11:15
pyszne krokieciki
ben-ka 15.05.2014 13:26
Jakie smaczne......z chęcią bym zjadła:)
Adamorek 24.11.2013 12:00
Taki farsz jest świetny
artur7 12.11.2013 18:25
pyszne danie
norweska20 12.11.2013 00:13
super smakowite
olkaaa 18.09.2013 09:21
muszę spróbować
Adam/ZUB3R 06.08.2013 09:26
smaczne krokiety
Sarenka 25.07.2013 20:28
Zjadłoby się!
Wojt@s
Wojt@s 24.07.2013 09:29
muszę spróbować
Agnieszka-87-25 06.06.2013 08:08
krokieciki mniaaammm uwielbiam je
agnieszka214 23.04.2013 17:18
alez pycha mnaim
czekoladka_m 28.03.2013 17:27
uwielbiam krokiety z leśnymi grzybkami:):)
ben-ka 07.03.2013 09:16
z grzybkami leśnymi.....pychota!
Wafelek2601 22.02.2013 10:45
Pyszne krokiety, uwielbiam podgrzybki
Mati13 17.02.2013 18:26
bardzo smaczne nadzienie
Motorek 06.02.2013 09:06
pyszności u ciebie królują
mirosława4 09.01.2013 20:17
smaczne te krokieciki :)
RenataZ-et 22.10.2012 19:39
wspaniały pomysł na pyszne danie!
anemon 22.10.2012 14:30
Gdybym tylko miała podgrzybki już bym robiła Twoje krokiety.
ewelina/bunia 21.10.2012 16:27
genialne-pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak