Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem

Gofrownicę rozgrzewamy na maksymalną moc.

Mąkę przesiewamy do miski.

Dodajemy cukier, sól, stopione masło, żółtko oraz 1/3 ilości mleka.

Składniki mieszamy na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka.

Ciasto odstawiamy na 10 minut.

Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Mieszamy delikatnie z ciastem.

Dodajemy przyprawę do pizzy.

Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok. 7 minut.
( W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylamy na 3 sekundy )

Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzewamy do maksymalnej temperatury.


Pierś z kurczaka tniemy w paseczki.
Posypujemy przyprawą gyros.

Pieczarki kroimy w półtalarki.

Cebulkę drobno siekamy.

Rozgrzewamy olej.

Smażymy cebulkę.

Dodajemy mięso i pieczarki.

Wszystko razem smażymy do miękkości.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Na upieczonym gofrze układamy mięso z pieczarkami i cebulką.

Posypujemy kukurydzą i startym drobno żółtym serem.

Przykrywamy drugim gofrem.

Zapiekamy razem jeszcze kilka minut
( aż ser się roztopi ).

Podajmy z sosem czosnkowym i ketchupem.