Racuchy z serem i szynką

Mleko, jajka, mąkę, ocet i proszek do pieczenia zmiksuj lub dokładnie wymieszaj. Przypraw do smaku solą i przyprawą do pizzy. Papryki oczyść, pokrój w drobną kostkę. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Szynkę pokrój na kawałki. Razem z paprykami i serem dodaj do ciasta, wymieszaj.
Olej rozgrzej na patelni, łyżką nakładaj porcje ciasta. Usmaż racuchy z obydwu stron na rumiano. Podawaj z keczupem lub sosem czosnkowym.