Sos z grzybów leśnych

Różne leśne grzyby wyczyścic , pokroic na kawałki i dać do rondla , dodać troszkę tłuszczu i smażyć. Dodać cebulkę pokrojoną w piórka, czosnek i marchew i pietruszkę startą na grubej tarce, podlac troszeczkę wodą i smażyć od czasu do czasu mieszając. Jak grzyby będą juz podsmażone, rozrobić 1 łyżkę mąki z wodą i podlać grzyby, jeszcze trochę posmażyć.
Taki sos najlepszy jest z ziemniakami i kiszonymi ogórkami.