Postna polewka

Zagotować 4 szklanki wody. Maślankę rozrobić z 1 szklanką wody. Dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać żeby nie było grudek. Do wrzącej wody wlać rozrobioną maślankę, zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami. Moja babcia opowiadała ze zwłaszcza przed wojna oraz w jej trakcie była to bardzo popularna zupa z tego względu, że zwłaszcza na wsi nie było trudno o składniki. Wtedy zupę podawano w ten sposób ze każdemu nalewano na talerz porcje zupy a na środku stołu stawiano miskę z pyrkami (w gwarze wielkopolskiej to ziemniaki) i każdy nabierał je sobie z tej miski.