Tiramisu na żółtkach

1. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.

2. Dodajemy po łyżce serka mascarpone, cały czas ubijając.

3. Blaszkę wykładamy częścią biszkoptów.

4. Do kawy dolewamy likier (lub olejek) i nasączamy nią biszkopty.

5. Wykładamy 1/2 masy z mascarpone i żółtek. Posypujemy obficie gorzkim kakao. Na masie układamy kolejną porcję biszkoptów, nasączamy je kawą i wykładamy masę. Posypujemy kakao. Na wierzchu układamy ostatnią porcję biszkoptów i nasączamy je pozostałą kawą. Posypujemy obficie kakao lub startymi wiórkami czekolady.

6. Schładzamy w lodówce, najlepiej przez 2-3 godziny.