Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana szpinakiem
Papryki przekrój na pół i oczyść. Szpinak wypłucz, usuń łodyżki, pokrój, przełóż na sito i przelej wrzątkiem, osącz. Zblanszowany szpinak przypraw zmiażdżonym czosnkiem, sokiem z cytryny, gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj z przekrojonymi pomidorkami, napełnij papryki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej oliwą. Posyp orzeszkami, oprósz parmezanem. Skrop pozostałą oliwą, piecz przez 20 minut w temp. 200 stopni. Podawaj z sosem z jogurtu i ziół.
