Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki serowe z dynią i rodzynkami
Kroki postępowania
1
Dynię obieramy, usuwamy miękki miąższ oraz pestki i odważamy 200g. Ścieramy ją na tarce o małych oczkach. Imbir obieramy i ścieramy na drobno. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy imbir i dynię i smażymy około 5 minut do miękkości dyni, całość studzimy.
2
Twaróg wkładamy do miski, dodajemy cukier waniliowy, cukier, żółtka i ostudzoną dynię - dokładnie mieszamy.
3
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej wraz z 3 łyżkami mąki i szczyptą cynamonu. Całość dokładnie mieszamy dodając resztę mąki - jeśli masa nie będzie zbyt gęsta można dodać więcej mąki.
4
Placuszki smażymy na maśle lub oleju na złoty kolor z obu stron.
5
Podajemy z bita śmietaną lub konfiturą.
Smacznego :)
Smacznego :)
