Pijany chlebek bakaliowy

1. Rodzynki, figi, morele i daktyle zalewamy śliwowicą i odstawiamy na noc. Następnego dnia kroimy bakalie w kostkę i z ponownie wkładamy do śliwowicy.
2. Jajka ucieramy mikserem na puszystą masę. Dodajemy ekstrakt waniliowy i melasę, mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. Dodajemy sól i mąkę. Całość mieszamy do momentu aż ciasto będzie jednolite. Na koniec dodajemy do ciasta bakalie razem ze śliwowicą. Całość ponownie mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do keksówki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez 60 - 65 minut. Po upieczeniu natychmiast wyjmujemy ciasto z foremki i stawiamy na kratce, żeby się nie zaparzyło od dołu.