Aromatyczny gulasz wołowy z wolnowaru

1. Cebulę pokroić w półplasterki, czosnek zmiażdżyć. Wołowinę pokroić w 3 cm kostkę i obtoczyć w mące.
2. W rondlu z grubym dnem rozgrzać smalec. Obsmażyć wołowinę na rumiano i przełożyć do misy wolnowaru. Do rondla włożyć cebulę i czosnek. Podsmażać przez 6 minut często mieszając. Dodać sok pomidorowy, przecier i pozostałe składniki. Całość dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i przelać do misy wolnowaru. Gotować na małej mocy przez 7 - 8 godzin, aż wołowina zacznie się rozpadać pod widelcem.