" Zapiekane gniazda "

Makaron gotujemy w osolonej wodzie na al dente.

W garnku stapiamy masło.

Dodajemy mąkę , sól , pieprz , musztardę i chilli.

Gotujemy na małym! ogniu cały czas mieszając , do momentu aż krem będzie gładki.

Zdejmujemy z palnika.

Dodajemy mleko.

Ponownie gotujemy cały czas mieszając -ok.1 minutę.

Zdejmujemy z palnika.

Dodajemy starty ser żółty.

Ponownie gotujemy cały czas mieszając , do momentu aż ser się roztopi.

Makaron dokładnie odsączamy.

Układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze formując gniazdka.

Środek napełniamy sosem serowym.

Zapiekamy ok.20 minut w 180C.