Kartoflanka Berlińska

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Kiedy tłuszcz się wytopi, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz cebulę. Chwilę smażymy po czym przekładamy do garnka, dokładamy obrane i pokrojone w kawałki warzywa, majeranek i całość zalewamy rosołem. Gotujemy ok pół godz., po czym zupę przecedzamy. Wszystkie warzywa wraz z boczkiem mielimy lub miksujemy, a następnie łączymy z odcedzoną zupą. Zabielamy śmietanką, a na koniec doprawiamy do smaku.