Sposób przygotowania

Łebek i korpusy należy umyć i wraz z marchewką i pietruszką ugotować do miękkości w delikatnie osolonej wodzie( przez około 1,5 godziny). Korpusy i warzywa wyjąć nieco wcześniej, łebek musi gotować się dłużej. Do 750 ml rosołu z gotowania należy wsypać kaszę manną i ugotować( powinna spęcznieć). Cebulę obrać, drobno posiekać i poddusić na słonince. Mięso oddzielić od kości. Wszystkie składniki zemleć dwukrotnie przez maszynkę do mielenia mięsa. Do masy wbić dwa całe jajka, dodać sól, pieprz i odrobinę Kucharka( do smaku). Masę wymieszać z gęstą kaszą manną, wykładać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę( lub dwie keksówki). Pasztet piec w temperaturze przez ponad 60 minut, wszystko zależy od piekarnika.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    TyTaN

    pyszotka taki pasztecik..
  • 1
    original
    Opublikowano

    Allice

    Ja robię zwykle pasztet do słoików i wekuję :)
  • 0
    10547441_831219136896373_3580794721243242267_n
    Opublikowano

    iwa643

    super lubie taki
  • 0
    original
    Opublikowano

    ewelinapac

    rewelacja
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    marta0906

    pyszny
  • 4
    original
    Opublikowano

    rakow2

    wieprzowy łebek rządzi
  • 4
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    Ciekawe!
  • 2
    original
    Opublikowano

    Babciagramolka

    A wątroby i gałki muszkatołowej nie potrzeba ? I na tą ilość to trochę mało jajek - dała bym więcej żeby pasztet był zwięzły - ale może zastyganie tłuszczu go trzyma.
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Barbara55

    ale pasztet
  • 2
    kucharka
    Opublikowano

    gosia47-47

    mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Agnik

    ok ;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    taki domowy jest najlepszy
  • 0
    original
    Opublikowano

    adam1f

    dobry
  • 0
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    wyśmienity
  • 0
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    Nie ma to jak pyszny domowy pasztet!
  • 0
    original
    Opublikowano

    m1monika

    domowy najlepszy!!!

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !