Paprykowa panga

1. Zamrożone filety pangi wykładamy osobno na folię aluminiową. Smarujemy paprykowym pesto z dwóch stron

2. Filety obficie posypujemy czosnkiem w proszku, tak, aby pokryć przyprawą całą rybę

3. Następnie układamy na pandze kawałki marynowanej papryki

4. Filety obficie posypujemy pieprzem cytrynowym a na końcu solą

5. Rybę zawijamy w folię aluminiową i wkladamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni. Pieczemy 20 minut

6. Redukujemy temperaturę w piekarniku do 120 stopni i pieczemy kolejne 20 minut

7. W między czasie gotujemy ryż i smażymy na patelni z dodatkiem 2 łyżeczek przyprawy curry. Do ryżu dodajemy kukurydze i resztę marynowanej papryki i podsmażamy razem na patelni. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem

8. Rybę podajemy z ryżem. Smacznego!