bakłażany zapiekane z pomidorami i serem

bakłażany pokroić w okrągłe plastry ok 1 cm.posolić,po czym odstawić na mniej więcej 30 min,by puściły sok.po osączeniu podsmażyć lekko z obu stron.pomidory pokroić na tyle talarków,ile jest plastrów bakłażana.tak samo zrobić z serem.plastry bakłażana ułożyć na blaszce posmarowanej olejem,na nich umieścić plastry pomidora,na koniec sera.potrawy posypać solą,rozdrobnionym czosnkiem i posiekaną bazylią.zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku ok.20 min,aż ser się roztopi.