sznycle z boczniaków

boczniaki umyć,wyciąć twarde nóżki,ułożyć na papierowej ściereczce blaszkami do dołu.jajka roztrzepać z kilkoma łyżkami wody.kapelusze grzybów namoczyć w jaju,następnie w bułce tartej.gdyby pobierka niezbyt dokładnie przywierała-czynność powtórzyć.na patelni rozgrzać olej,smażyć boczniaki na rumiano,w czasie smażenia posolić.podawać gorące,z ziemniakami z wody lub pieczywem.