Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czerwona zupa z ciecierzyca

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

rosół 1 litr
żółta papryka 1 mala
cebula 2 mniejsze
czosnek 2 zabki
sredniej wielkosci por 1/2
przecier pomidorowy 2 lyzki
garsc starkowanego, zoltego sera, ktorym posypujemy porcje w polmisku.

Przepis i sposób przygotowania na: Czerwona zupa z ciecierzyca

Wszystkie warzywa obrac i umyc. Cebule pokroic na cienkie pólpiórka, papryke na cienkie, krotkie slupki. Pomidory sparzyc, obrac ze skorki i pokroic na sredniej wielkosci kostke, pora pokroic w paski, selera dobrze obrac, przekroic lodygi wzdluz i pokroic w kostke a liscie dosc dorbno poszatkowac, czosnek przecisnac przez praske lub pokroic bardzo drobno. Ciecierzyce odsaczyc z zalewy i przeplukac. Gotujemy bez przykrycia na srednim ogniu. Zagotowac rosól, dodac sol, pieprz i listek laurowy. Wrzucic cebule i papryke, po 5 minutach gotowania dodac pomidory i selera, przyprawic koncentratem, maggie, pol lyzeczki papryki w proszku, kilkoma kroplami soku z cytryny, czosnkiem granulowanym i kminem. Po 5 minutach gotowania (od momentu zagotowania) dodajemy pora i czosnek, po kolejnych pieciu wrzucamy ciecierzyce i liscie z selera, zagotowujemy, dodajemy oregano lub bazylie i doprawiamy do smaku. Tuz przed podaniem, posypujemy gotowa do spozycia porcje, startym zoltym serem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 28.10.2015 20:10
ciekawa zupa
msmariusz 21.01.2015 07:31
fajny pomysł na przepis z ciecierzycą
Stenka 03.12.2014 18:22
Gotuję od czasu do czasu
Koper 07.02.2013 20:54
Też lubię dodawać ciecierzycę do zup- super sprawa :)
Elżbieta17 21.12.2011 11:16
oryginalny przepis:)
caroline1983 27.11.2011 00:19
fajne
Sarenka 27.03.2011 09:10
Kiedyś miałam problem ze znalezieniem jej na pólkach sklepowych. Przeszukałam wiele marketów i sklepików, pytając personel o te ziarnka. Jedynym marketem, w którym ostatecznie udało mi się znaleźć ciecierzycé, był Intermarche. I wcale nie było jej dużo. Na półce z dietetyczna żywnością znajdowało się jedynie kilka paczek z suszona ciecierzyca.
SmacznaPyza 29.08.2010 13:47
fajne - rzeczywiście, u nas ciecierzyca jest mało znana
eli_555 28.08.2010 22:45
Bardzo fajna zupka.
Ewa104 31.07.2010 15:43
Szkoda, że ciecierzyca jest tak mało popularna u nas w kraju. Pyszna zupa!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak