sos jabłkowy z curry do ryżu

Jabłka można obrać ze skórki, ja tego nie robię. Wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w średnią kostkę. W garnku zagotować małą ilość(około pół szklanki) wody i wsypać jabłka, przykryć pokrywką i gotować czasem mieszając aż zaczną się rozpadać (u mnie to było 5 minut). Cebulę obrać i podsmażyć na oliwie. Posolić. Podsmażoną ceulę dodać do jabłek, wsypać curry, gałkę, chilli i pieprz. Dusić 2 minuty a następnie rozbić blenderem na mus, na końcu zmieszać z octem winnym. Tak przyrządzony sos podawać do ryżu z warzywami przygotowanymi na słono wg gustu.