Knedle serowe ze śliwkami, cynamonem i waniliowym sosem jogurtowym

W dużym garnku nastawiamy wodę, by się zagotowała. Lekko ją solimy.

Z twarogu, mąki, jajka, soli wyrabiamy ciasto. Należy robić to dosyć szybko, bo im dłużej będziemy je wyrabiać tym bardziej będzie się kleiło do rąk. Dzielimy je na 12 części, każdą spłaszczamy w dłoni na placuszek, układamy śliwkę, posypujemy cukrem, cynamonem i zlepiamy brzegi, tworząc kuleczkę.

Wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy około 4 min od wypłynięcia.

Odcedzamy z wody i polewamy sosem, oprószamy cynamonem.

Pycha!!!