Domowe rolmopsiki

Marynowane śledzie obieramy ze skóry, dzielimy tuszki na pół i po osuszeniu w papierowym ręczniku układamy na deseczce. Na każdej tuszce układamy odrobinę cebuli ze słoika (była w słoiku ze śledziami marynowanymi) i po kawałeczki papryki i ogórka. Całość zwijamy i spinamy wykałaczką. Wkładamy z powrotem do słoika z zalewą ze śledzi. Podobno powinny postać 24 godziny w lodówce jednak u nas w domu nigdy nie osiągnęły tego czasu