Sajgonki z warzywami

W miseczce rozrabiamy sos ziołowy z oliwą, szatkujemy warzywa na cieniutkie paseczki - powinny być bardzo cieniutkie takie wiórka. Mieszamy ze sobą i zaprawiamy sosem z miseczki. Grzybki mun należy zalać wrzątkiem, po 20 minutach pokroić na bardzo cieniutkie paseczki. Warzywa wykładamy najlepiej do woka, podgrzewamy 3-5 minut. Następnie pakujemy je w papier ryżowy, dół sajgonki zanurzyłam w ubitych żółtkach I wrzuciłam na olej. Po obsmażeniu z obydwu stron, trzeba koniecznie obsączyć je z tłuszczu na papierowym ręczniku. Doskonałe z sosami chińskimi.