Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pyszne bezy z czekoladą i bitą śmietaną

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

białko 4 sztuki
sól szczypta
sok z cytryny 1 łyżeczka
cukier puder 250 gram
mleczna czekolada 50 gram
kremówka 200 ml
śmietan fix 1 opakowanie
cukier 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Pyszne bezy z czekoladą i bitą śmietaną

Piekarnik nagrzewamy do 140st.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Musi być naprawdę dobrze ubita. Możemy także wykonać test odwrócenia miski do góry nogami ;) Dodajemy sok z cytryny i dalej ubijamy. Następnie po łyżce (ważne) dodajemy cukier puder, cały czas miksując.

Pianę nakładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego i wyciskamy bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45-60 minut, aż się wysuszą.

Czekoladę mleczną rozpuszczamy w kąpieli wodnej, tzn. umieszczając garnuszek nad gotującą się wodą. I smarujemy nią spody bez.

Kremówkę ubijamy ze śmietan fixem, pod koniec dodając puder. Przekładamy nią bezy, złączając je po dwie.

Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

marcia15 13.10.2014 16:16
uwielbiam bezy chętnie takich spróbuję
IZABELA29 03.08.2012 09:18
apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak