Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula biała 1
ziemniaki 2
jajko 5
sól
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami

Kroki postępowania

1
Ziemniaki obieram ze skórki i kroję w ćwierćtalarki o grubości ok. 2mm. Podsmażam je na rozgrzanym oleju aż stracą surowość. Przyprawiam lekko solą i pieprzem. Usmażone ściągam z patelni.
Krok 1 - Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami foto
2
Cebulę kroję w kostkę lub krótkie piórka i podsmażam na gorącym oleju razem ze szczyptą soli. Gdy się zeszkli, przekładam ją do ziemniaków.
Krok 2 - Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami foto
3
Jajka rozkłócam dokładnie widelcem, dodaję usmażone uprzednio ziemniaki i cebulę, mieszam i wylewam całą masę na małą patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażę na niewielkim ogniu, by tortilla przesmażyła się w środku, a nie spaliła na zewnątrz.
Krok 3 - Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami foto
4
Na patelnię kładę duży talerz i sprawnym ruchem odwracam tortillę razem z patelnią. Zsuwam ją z powrotem na patelnię i smażę z drugiej strony. Na koniec przewracam ją jeszcze raz, by mieć pewność, że jajka nie zostały w środku surowe.
Krok 4 - Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami foto
5
Podaję na zimno lub na gorąco bez dodatków lub np z surówką czy sałatką.
Krok 5 - Hiszpańska tortilla z cebulą i ziemniakami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

fotoviderek 09.05.2013 07:46
Świetna tortilla :)
medi 03.12.2012 16:05
a u mnie była wczoraj tylko z dodatkiem papryki,uwielbiam:)
Ada-Gaba 18.11.2012 13:00
świetne
Betka 21.10.2012 10:46
mmm podoba mi się, wypróbuję;)
caralajna 30.07.2012 00:41
to jest pyszne
dianix 15.07.2012 17:41
pysznosc, swietne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak