smażony łosoś z ziemniakami i surówką z sałaty i ogurków

Wcześniej przygotowane kawałki łososia dokładnie myję i wycieram do sucha. Na jednym talerzu ubijam 2 jajka, na drugim przygotowuje mąkę, zaś na trzecim bułkę tartą. Kawałki łososia nacieram solą i pieprzem, maczam w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Tak przygotowane kawałki odstawiam na 10 minut. W tym czasie wstawiam ziemniaki i rozgrzewam patelnię. Przygotowuję też bardzo prostą surówkę. Umytą sałatę dzielę na małe kawałki i wrzucam do wysokiej wazy. Następnie dodaję 3 pokrojone w plasterki ogórki. Całość mieszam dodając 4 łyżki śmietany i odrobinę soli i cukru do smaku.

Przygotowane kawałki łososia wrzucam na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażę na małym ogniu około 10 minut. Tak przyrządzone kawałki łososia odkładam na talerz i skrapiam sokiem z cytryny.

Całość podaję z doprawionymi solą i koperkiem ziemniakami, surówką i kawałkiem łososia. Świetny obiad na niedzielne popołudnie:)