Przepis i sposób przygotowania na: Mufinki z konfiturą porzeczkową
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy składniki - klarujemy masło, mąkę przesiewamy. Masło studzimy. Do miseczki dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, jaja, cukier, cukier waniliowy, masło i mleko. Ilość mleka jest zmienna - zależy od wielkości jajek. Mleko dodaję na końcu, żeby kontrolować potrzebną ilość do przygotowania w miarę stałego w konsystencji ciasta.
2
Mikserem wyrabiamy ciasto.
3
Do mufinkowych foremek wlewamy ok 1 łyżki ciasta.
4
Układamy małą łyżeczkę konfitury porzeczkowej. Ważne, żeby konfitura była dość gęsta.
5
Przykrywamy konfiturę małą łyżeczką ciasta.
6
Pieczemy w temp ok 175-180 stopni przez 25-30 min.
