Przepis i sposób przygotowania na: Leczo
Kroki postępowania
1
Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasionek. Paprykę i kiełbasę kroimy w średnią kostkę, papryczkę pepperoni kroimy drobniutko, cebulę obieramy i kroimy na pół krążki, a pieczarki na talarki Do dużego garnka wlewamy około 2 łyki oliwy, rozgrzewamy i dodajemy cebulę, solimy, kiedy się podrumieni zalewamy szklanka wody i dusimy - dodajemy 2 łyżeczki papryki słodkiej i 1 ostrej.
2
Patelnie nagrzewamy, wrzucamy kiełbaskę i podsmażamy (podsmażam bez tłuszczu gdyż kiełbaska sama się wytopi i tłuszczu będzie w sam raz), dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i zasmażamy razem około 1-2 minuty. Kiedy Cebula zmięknie dodajemy paprykę wraz z pieczarkami, zalewamy około 200 ml wody i duśmy 10 minut.
3
Dodajemy puszkę pomidorów i podpieczona kiełbaskę. Całość gotujemy około 10 - 15 minut, doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywkiem Smacznego
