Rosół na wołowinie

Do dużego garnka wkładamy umytą wołowinę, obrane i umyte warzywa, na górę wkładamy kurczaka, listki laurowe, ziele angielskie i sól. Zalewany całość zimną wodą wstawiamy na duży ogień i doprowadzamy do wrzenia. Przez następną godzinę rosół powinien gotować się na małym ogniu, należy pilnować tylko, żeby kurczaka był przykryty. Po godzinie wyjmujemy kurczaka. Powinien być ugotowany, ale nie rozgotowane. Warzywa z wołowiną zostawiamy w garze i gotujemy kolejne trzy godziny, od czasu do czasu podlewając wodą aby całkiem się nam nie wygotowała. Rosół potrafi wyparować i przypalić się jak każda inna potrawa! Na 10 minut przez końcem odcedzamy rosół i dodajemy maggi i przetarty czosnek.