Serowe placuszki ( лепёшки )

Kefir wlewamy do miseczki, dodajemy do niego sól, cukier i sodę, a następnie mieszamy. Wsypujemy starty ser i mąkę. Zagniatamy ciasto.

Odrywamy kawałki, formujemy placuszki (powinny być cieniutkie). Jeśli chcemy je czymś nafaszerować to na środek każdego placuszka układamy nadzienie i zlepiamy brzegi. Spłaszczamy je za pomocą wałka.

Smażymy na rozgrzanym oleju.

Można podać z ketchupem lub dowolnym sosem.

Smacznego :)