Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa z zieloną pietruszką
Kroki postępowania
1
Wywar warzywny bądź bulion podgrzewamy na małym ogniu, aż się zagotuję, w tym czasie kroimy na drobno zieloną pietruszkę. Kiedy wywar wrze odlewamy szklankę bulionu w której roztapiamy serki topione ( jeżeli robimy z większej ilości wywaru np z 1,5l dajemy wówczas 3 serki po 100g)
2
Wywar wlewam do malaksera (bądź używamy blendera) i dokładam serki, miksuje około 1 minuty. Kiedy serki się roztopią i powstanie gęsty krem wlewam wszystko do gotującego się wywaru
3
dodajmy całość zielonej pietruszki, doprawiam solą, pieprzem i gotuję przez około 3 minuty. Podaję z grzankami lub klopsikami. Smacznego :)
