Kule mięsne Haliny

Sześć jajek ugotować na twardo, obrać. Mięso opłukać. Karkówkę oraz cielęcinę zemleć w maszynce. Do mięsa dodać jedno jajko, jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Wymieszać mięso. Doprawić do smaku pieprzem białym, solą, sosem sojowo-grzybowym. Wymieszać jeszcze raz masę mięsną. Gdyby mięso było za rzadkie dodać 2-3 łyżki bułki tartej. W garnku zagotować 1,5 litra wody osolonej do smaku. Dodać obrany ząbek czosnku, cebulę, liść laurowy, ziele angielskie. Mięso podzielić na sześć części. Każde jajko gotowane ułożyć na porcji mięsa, uformować kulę. Włożyć na gotującą się wodę. Gotować 15-20 minut. Wyciągnąć łyżką cedzakową kule. Na wywarze z gotowania można zrobić sos.