Rolada kawowa z nutą truskawki

Bałka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, a następnie żółtka, mąkę i kawe.
Miksujemy na najniższych obrotach.
Pieczemy 20 minut w temp 170 stopni. na dużej blaszce.
Po upieczeniu zwijamy na ściereczce w rulon i zostawiamy do wystudzenia.

MASA:
Budyń gotujemy na mleku. Zostawiamy do wystudzenia. Gdy będzie zimny miksujemy z miękką margaryną .

Rulon biszkoptowy rozkładamy delikatnie. Smarujemy masą budyniową .
Na początku końca ,który zaczniemy zwijać nakładamy wzdłuż porcje dżemu.
Zwiniętą roladę smarujemy delikatnie 2-3 łyżkami masy budyniowej , a następnie posypujemy wiórkami kokosowymi ,najlepiej kolorowymi.

Chłodzimy w lodówce około 3 godziny.