Zapiekanka z kurczakiem curry i brokułami

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić pieprzem, solą oraz curry i podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażać na cebuli aż zaczną wypuszczać sok. Do pieczarek dodać następnie śmietanę uważając, żeby się nie ścięła. Doprawić pieprzem i solą. Następnie na parze ugotować brokuły. Brokuły powinny być lekko twarde. Ugotować makaron. Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, na wpół ugotowane brokuły oraz usmażoną pierś z kurczaka. Całość polać sosem grzybowym, posypać pokrojoną mozzarellą i startą goudą. Zapiec w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180°.