Sposób przygotowania

Makaron ugotowac al dente w osolonej wodzie, odcedzic i przestudzic. Jezeli uzywamy swiezych pomidorow, nalezy je sparzyc, obrac ze skórki, powycinac stwardniale czesci i dosc drobno pokroic. Baklazana i cukinie umyc, osuszyc, nie obierac ze skórki. Cebule obrac i pokroic w kosteczke. Bakłażana i cukinie pokroic w cieniutkie plastry, oprószyc sola i odstawic na ok. 10 minut, po czym dobrze spłukać i osuszyc. Bakłażana i cukinie pokroic na mniejsze czesci, ale zostawic kilka większych kawalków, by wyłożyć nimi wierzch zapiekanki. Cebule zeszklic na niewielkiej ilości oleju, dodac koncentrat pomidorowy i chwile podsmażyć. Cukinie i bakłażana lekko podsmażyć na niewielkiej ilości tluszczu z dodatkiem soli i papryki. Makaron wymieszac z: drobno pokrojonymi warzywami, podsmazona cebula, polowa starkowanego, żółtego sera, pomidorami, doprawic przyprawami do smaku. Jaja rozkłócić, wymieszac z pozostałym serem, jogurtem (lub smietana), doprawic. Forme do zapiekania wysmarowac tluszczem i ułożyć mieszanke makaronowa. Na wierzch położyć pokrojona cukinie z bakłażanem, oprószyc delikatnie sola, ograno i bazylia, po czym zalac wszystko jogurtem (smietana) z jajami i serem. Wstawic do rozgrzanego piekarnika i zapiekac 30-40 minut w 200 stopniach. To danie zrobiłam w piątek. Zapiekanka będzie smaczniejsza i pozywniejsza, jeśli podczas podsmazania cebuli, dodamy jakies drobno pokrojone mieso np.: parówki, kiełbaski, boczek lub piersi kurczaka. Podczas pieczenia, wierzch zapiekanki można dodatkowo posypac startym, żółtym serem.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    bernika

    wszystko co lubie!
  • 2
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    W sam raz na lato :)
  • 6
    original
    Opublikowano

    rosik93

    trzeba wypróbować
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    mehia

    apetyczne :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    agnieszka189

    super wygląda
  • 0
    edyta14
    Opublikowano

    wedith1

    Bardzo apetycznie wygląda!
  • 3
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    super przepis
  • 0
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Świetnie się prezentuje.
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    wygląda bardzo apetycznie :-)
  • 5
    original
    Opublikowano

    banditka

    fajne :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    aranka

    bardzo dobre
  • 0
    original
    Opublikowano

    babeczka007

    pomysłowe :)
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Lidia11

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    justyna111

    apetyczna
  • 1
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    po prostu - pycha
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    pychotka
  • 0
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Marzena40

    apetycznie wygląda
  • 2
    original
    Opublikowano

    Damian19

    jestem pod wrazeniem
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    ewa19a

    pycha
  • 0
    original
    Opublikowano

    annagebalska

    ciekawwe
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Izka192

    lubię takie zapiekanki
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    takiej jeszcze nie jadłam :) wygląda spoko :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !