Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Prosty schab w sosie pomidorowym

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula
przecier pomidorowy 3 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat
mąka pszenna 5 łyżek
kostka mięsna
sól
Pieprz ziołowy mielony Prymat
pieprz świeżo zmielony
czosnek ząbek
smietana 18% 1-2 łyżki
koper świeży
schab bez kości 500 g
smalec (gęsi)

Przepis i sposób przygotowania na: Prosty schab w sosie pomidorowym

Schab umyć, osuszyć i pokroić w niezbyt grube plastry. Posypać solą i pieprzem ziołowym (Prymat). Mięso obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać smalec i krótko podsmażyć plastry schabu z obu stron, do lekkiego zrumienienia. Mięso przełożyć do rondla. W międzyczasie posiekać cebulę w kosteczkę i zeszklić na tłuszczu po schabie. Do cebuli dodać mąkę, smażyć krótko często mieszają. Gdy mąka zżółknie, przełożyć wszystko do rondla z mięsem. Dodać liść laurowy. W 500ml gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową i koncentrat. Bulionem zalać schab z cebulą, przyprawić pieprzem.. Dusić na niedużym ogniu do miękkości (ok 20-30 minut), w razie potrzeby uzupełnić wodą. Tuż przed zakończeniem duszenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę oraz posiekany koperek, zagotować. Podawać z ziemniakami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ziutula
ziutula 07.07.2012 16:55
dla mnie smaczne połączenie dodatków...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak