Przepis i sposób przygotowania na: Amaretti
W dużej misce zmiksować masło z cukrem, jajami i wanilią aż masa będzie lekka i puszysta. Wymieszać mąkę z kakao, sodą i solą, dodać do utartej masy i mieszać aż wszystko się dobrze połączy. Dodać groszki czekoladowe i orzechy. Nakładać kupki ciasta zaokrągloną łyżeczką na niewysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia ciastek.
Piec w nagrzanym piekarniku 8 do 10 minut, lub do momentu kiedy ciastka stwardnieją. Ostudzić nieco na blasze przed przełożeniem na metalowe podstawki by całkiem ostygły.