Sos majonezowo- czosnkowy do sztuki mięsa

Mąkę prażyć na patelni kilka minut, dodać masło i rozpuścić. Dolać około 150 ml gorącego rosołu i wymieszać. Zrobi się gęsta klucha ale się nie przejmować. Przełożyć do malaksera, dodać obrany czosnek i zmiksować na gładka masę, ( może być blender). Majonez rozpuścić w pozostałej części rosołu i wlać do zmiksowanej masy, "pomiksować" jeszcze chwilę , przelać do rondla i trzymać na ogniu do zagotowania.
Doprawić do smaku i polać sztukę mięsa.