Gulasz Tolkmicki

Mięso natrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zawinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące i obrumienić na oliwie. Zalać gorącym rosołem wymieszanym z koncentratem i zagotować.
Pieczarki oczyścić, skropić sokiem z cytryny, dodać do mięsa razem z groszkiem (zalewę również) i dusić pod przykryciem do miękkości.
Jeśli sos będzie zbyt rzadki, pod koniec duszenia zdjąć pokrywkę aby nadmiar płynu odparował. Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.
Podawać najlepiej z kaszą, ryżem, ziemniakami.
Jeśli ktoś ma ochotę może dodać do sosu słodką śmietankę.
*zdjęcie w okrojonej wersji