Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brokuły z sosem pietruszkowym

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

brokuły 500 g
cytryna 1 szt.
natka pietruszki 1/2 pęczka
masło 1 łyż.
mąka 1 łyż.
mleko 3/4 szkl.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Brokuły z sosem pietruszkowym

Kroki postępowania

1
Brokuły myję, dzielę na różyczki i gotuję w wodzie z dodatkiem cukru i soli na półtwardo (al dente). Po ugotowaniu przelewam brokuły zimną wodą, aby nie straciły koloru. Z wyparzonej i suchej cytryny zeskrobuję skórkę i wyciskam sok.
Krok 1 - Brokuły z sosem pietruszkowym foto
2
Natkę pietruszki myję, osuszam i drobno siekam. Masło rozgrzewam w rondlu, dodaję mąkę, za chwilę wlewam mleko ciągle mieszam, aż składniki dokładnie się połączą. Wtedy wsypuję posiekaną natkę pietruszki i skórkę z cytryny. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gdy sos się zagęści dodaję sok z cytryny i jeszcze chwilę gotuję.
Krok 2 - Brokuły z sosem pietruszkowym foto
3
Gorącym sosem polewam ugotowane brokuły lub podaję sos w oddzielnej miseczce i maczam w nim brokuły. Od razu podaję.
Krok 3 - Brokuły z sosem pietruszkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Justyna53
Justyna53 03.09.2012 13:16
musze wypróobowac bo tak przyrzadzonych brokuł nie jadłam
Katarzyna40 01.09.2012 11:28
mniam!
pestka 24.08.2012 22:12
uwielbiam tego krewniaka kalafiora - ciekawy sos
miki47 03.08.2012 23:42
pycha
Katarzyna/kate1980 27.07.2012 22:16
pomysłowe
Zoso 26.07.2012 22:05
ciekawy sos
mirosława4 14.07.2012 20:37
smaczne
aginaa 05.07.2012 21:00
fajny sosik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak