Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażony sum.

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

sum 1 szt
mąka wg potrzeb
czosnek 3 ząbki
słonina 5 dag
olej do smażenia wg potrzeb
sól do smaku
pieprz do smaku
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 1 łyżeczka
koperek 5 gałązek
cytryna 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Smażony sum.

Suma wypatroszyć,bardzo dokładnie umyć pozbawiając go szlamu i podzielić na kawałki.Posypać solą,pieprzem i przyprawą do ryb oraz skropić sokiem z 1/2 cytryny.Odstawić w chłodne miejsce na ok.2 godziny.
Słoninę pokroić w cienkie plasterki,włozyć ją na patelnię,wlać odrobinę oleju i włozyć czosnek,którego nie obieramy - smazyć do momentu przyrumienienia i czosnku i słoninki.Dzwonka suma oprószyć mąką i smazyć z obu stron.
Pod koniec smażenia włozyć gałązki kopru,lekko je posolić i smazyć razem z rybką.
Suma podawać po usmażeniu z cytrynką.
Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dodi 17.01.2014 10:09
pyszna rybka
Ada-Gaba 11.11.2013 07:45
smaczne danie
Motorek 03.05.2013 10:52
apetycznie wygląda ta twoja rybka
Wafelek2601 25.03.2013 19:26
Musi być pyszny
olkaaa 01.03.2013 07:59
bardzo smaczny
anemon 08.12.2012 19:14
Masz już całkiem sporą ekipę chętnych, aby zasiąść do stołu zastawionego świeżo usmażonym sumem i przekonać się jak smakuje.
Grażyna13 04.12.2012 18:28
Wspaniały :)
ben-ka 05.10.2012 20:13
emeslive - dziękuję:)
emeslive 05.10.2012 18:52
Aż miło popatrzeć na tak pięknie podaną, apetyczną rybę. Bardzo mi się podobają Twoje przepisy!
m1monika 31.08.2012 12:43
ja też :-)
Rafał10 27.08.2012 09:58
oj sumika to bym sobie zjadła :)
pacpaw 10.08.2012 20:04
wow ale suma to jeszcze nie jadłem
IZABELA29 26.07.2012 09:10
wysmienita rybka.
ben-ka 07.07.2012 13:53
Tylko rzuć temat :)a mój mąż z nad wody do domu nie wróci hahaha uwielbia realizować zamówienia na rybki - ma pretekst by siedzieć z wędką:)
IZABELA29 07.07.2012 10:57
to i może my złozymy zamówienie na tą rybkę .
ben-ka 06.07.2012 18:29
Sezon na suma rozpoczęty:):):) codziennie jakiegoś mi podrzucają.
barbara11561 06.07.2012 00:13
też już robiłam suma,pyszne mięsko ma ta rybka:)
misia53 03.07.2012 21:11
Beniu , zaskakujesz nas co raz!
anemon 03.07.2012 09:36
Jeszcze nigdy w życiu nie jadłam suma, a w Twojej wersji wygląda przeapetycznie.
IZABELA29 02.07.2012 12:16
jak zwykle apetyczna rybka
parysek10 02.07.2012 10:59
pięknie podany

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak