Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sernik z limonką

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ser biały 1 kg
cukier puder 1,5 szklanki
cukier waniliowy 2 sztuki
cytryna 1 sztuka
limonka 2 sztuki
jajko 4
biała czekolada 100 g
śmietana 30% 200 ml
Biszkopty 200 g
kakao 2 łyżki
migdały 50 g

Przepis i sposób przygotowania na: sernik z limonką

Spód:
Biszkopty łamię na kawałki, dodaje kakao i stopione masło, 1 łyżkę. Mieszam składniki i wykładam na tortownicę. Podpiekam ok.10min w 150C.
Masa:
Ser miksuję z cukrem i cukrem waniliowym. Do szklaneczki wyciskam sok z cytryny i limonek i dodaję powoli do masy serowej. Dodaję po jednym jajku. Czekoladę stapiam i łączę razem ze śmietanką kremówką, mieszam do uzyskania gładkiej masy. Czekoladę schładzam i przestudzoną dodaję do masy serowej. Na sam koniec ścieram skórkę z jednej limonki. Ubijam całość na wolnych obrotach i wylewam na podpieczony spód. Piekę 1,5h w 180C.

Polewa:
Pół tabliczki białej czekolady stapiam i dodaję sok z cytryny oraz 1 łyżeczkę cukru pudru. Jeszcze ciepłą polewę wylewam na upieczony i przestudzony sernik. Następnie stapiam 1/3 tabliczki czekolady deserowej z kilkoma kroplami mleka. Dekoruję wierzch ciemną polewą i posypuję jeszcze podprażonymi migdałami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Iwusia 11.02.2013 22:36
wspaniały serniczek, pięknie wygląda a i smakować musi wyśmienicie
malaczarna23 25.11.2012 21:08
rewelacja
Kas2 04.08.2012 14:22
wygląda znakomicie. i fajne połączenie smaków
Kamila/kami007 02.07.2012 13:02
mniam
Ewa104 01.07.2012 21:55
Orzeźwiający posmak ma pewnie ten serniczek.Fajny pomysł.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak