rolady-zrazy wołowe

wołowinę umyć osuszyć i pokroić w plastry lekko rozbić.Cebule obrać połowę cebuli pokroić w piórka a pozostałą w kostkę,boczek i ogórki w słupki,na każdym plastrze mięsa układać cebulę,boczek i ogórek zwijać ciasno w roladę i spiąć wykałaczką.Obtaczać w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony,dodać posiekaną cebulę i smażyć ok.3min.wlać bulion,dodać przyprawy liść laurowy,ziele angielskie,pieprz i sól do smaku dusić do miękkości,na koniec zabielić śmietaną zagotować i jeśli trzeba to doprawić do smaku solą i pieprzem,podawać z kluskami lub ziemniakami.