Flądra w pieczarkach

Tuszki flądry umyć. Jeśli mają płetwy i ogon to odkroić nożem. Osuszyć ściereczką. Następnie skropić sokiem z cytryny. Odstawić w chłodne miejsce na pól godziny. Zrobić marynatę. Do oliwy dodać przyprawę do ryb, czosnkowy sos chili. Dokładnie wymieszać. Posmarować marynatą ryby z obu stron. Skropić jeszcze pozostał a marynatą. Odstawić do lodówki na 3 godziny. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Boczek pokroić w kosteczkę. Na dużą patelnię dodać pokrojony boczek, chwilę podsmażyć. Wyjąć flądry z lodówki, położyć na patelnię z boczkiem. Dodać pieczarki. Dusić pod przykryciem. Następnie przewrócić ryby i smażyć już bez przykrycia. Taką rybkę podawać np z ziemniakami, frytkami.