Krokiety jajeczne

Do wysokiego naczynia wlać mleko, wodę wsypać mąkę, dodać jajka. Zmiksować ciasto. Następnie doprawić do smaku imbirem, gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem do smaku. Dodać 3 łyżki oleju. Jeszcze chwile zmiksować ciasto. Odstawić na pół godziny. Następnie usmażyć naleśniki. Kapustę drobno posiekać. Zalać dwoma litrami gorącej wody i ugotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo, obrać. Posiekać drobniutko. Cebulę obrać posiekać. Ugotowaną kapustę odcedzić, odcisnąć. Rozgrzać w rondelku 3 łyżki oleju, wsypać posiekaną cebulę, chwilę smażyć. Dodać odciśniętą kapustę. Wymieszać, smażyć razem ok 20 minut. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie dodać posiekane drobniutko jajka, wymieszać farsz. Na naleśniki nakładamy farsz, zwijamy w krokiety. Roztrzepać jajka widelcem w miseczce. Panierować krokiety w jajku, bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Bardzo smaczne są krokiety z takim farszem.