Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak pieczony z tymiankiem

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pałki z kurczaka 6 sztuk
ziemniaki 1 kg
marchewki 2 sztuki
cebula biała 2 sztuki
cebula czerwona 1 sztuka
czosnek 6 ząbków
sól, pieprz
marynata
anyż 1/2 łyżeczki
papryczka chili 1/2 sztuki
cukier trzcinowy 1 łyżka
Sól ziołowa jodowana Prymat 1 szczypta
Pieprz biały mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka
tymianek 1 (świeży)
Kardamon mielony Prymat 1 szczypta
sos worcester 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak pieczony z tymiankiem

Kroki postępowania

1
Zaczynamy od zrobienia marynaty. Oliwę tymiankową mieszamy z sosem Worcestershire, dodajemy gorczycę, anyż, kardamon, biały pieprz, brązowy cukier, sól ziołową i posiekaną papryczkę chilli. Marynatą nacieramy umyte i osuszone pałki z kurczaka i odstawiamy na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 1 - Kurczak pieczony z tymiankiem foto
2
Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy tymiankowej, wkładamy obrane ziemniaki i marchewki pokrojone na kawałki, dodajemy obrane cebule pokrojone w pióra i ząbki czosnku (bez obierania- po upieczeniu będą miały bardzo fajną, kremową konsystencję). Posypujemy odrobiną soli i pieprzu i skrapiamy oliwą. Mieszamy. Na wierzchu kładziemy umyty i osuszony tymianek (zostawiamy ze dwie gałązki).
Krok 2 - Kurczak pieczony z tymiankiem foto
3
Na warzywach układamy zamarynowanego kurczaka, polewamy resztą marynaty, na mięsie kładziemy gałązki tymianki.
Krok 3 - Kurczak pieczony z tymiankiem foto
4
Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Pieczemy przez godzinę, zdejmujemy pokrywkę, zwiększamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 60 minut.
Krok 4 - Kurczak pieczony z tymiankiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

stokrotka 01.07.2012 14:31
smaczne to!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak