Sos do makaronu - biały

Kalafiora ugotować al dente, odcedzić.
Migdały lekko podprażyć nie rumieniąc zbytnio.
Fasolę odcedzić z zalewy.
Do blendera wsypać fasolę, płatki migdałowe, dodać kalafiora i zmiksować z dodatkiem śmietanki.
Doprawić wyciśniętym czosnkiem, solą i ppieprzem.
Posiekać cebulę i zeszklić ją na oleju, dolać gotowy sos i poddusić razem kilka minut stale mieszając.