placek ziemniaczany na boczku

Ziemniaki gotujemy dzień wcześniej,następnego dnia je obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach solimy je i lekko mieszamy.Boczek kroimy w kostkę i dajemy na rozgrzane na patelni masło,następnie dodajemy ziemniaki mieszamy przez chwilę aż wchłoną cały tłuszcz.Formujemy placek i smażymy na rumano z jednej strony 20 minut pod przykryciem,następnie skrapiamy mlekiem,placek odwracamy i dosmażamy z z drugiej strony jeszcze 10 minut.Podajemy z zieloną sałatą lub jako dodatek do mięsa.