Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sushi ze świeżym ogórkiem

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ryba 500 gram
ocet ryżowy 7 łyżek
cukier 3 łyżki
sól 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Sushi ze świeżym ogórkiem

Kroki postępowania

1
Ryż płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, tak długo aż woda będzie przejrzysta Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem kolo 15 minut do odparowania całej wody, na początku często mieszając. Ryż po ugotowaniu zostawiamy na 15 minut w garnku pod przykryciem, później przekładamy najlepiej do drewnianej miski, ja miałam szklana wiec przełożyłam do szklanej . Zrobiłam sos czyli ocet ryżowy 7 łyżek połączyłam z 4 łyżkami cukru i łyżeczką soli podgrzewałam na gazie do rozpuszczenia następnie zalałam ryż i wymieszałam zostawiłam do ostygnięcia .Owijamy matę bambusową przezroczystą folią spożywczą- nie pobrudzi się nam. Nori przecinamy na połowę i kładziemy ostygniemy ryż na środek.,
Krok 1 - Sushi ze świeżym ogórkiem foto
2
robimy rowek smarujemy pasta wasabi środek ale bardzo delikatnie bo jest ostra
Krok 2 - Sushi ze świeżym ogórkiem foto
3
na to kładziemy ogórek- cały ogórek myjemy przecinamy na 4 części wycinamy pestki - miąższ i tniemy na chudsze paseczki wkładamy w środek ryżu na pastę i zawijamy. Należy złapać brzeg nori wraz z mata bambusowa i w ten sposób formujemy na prostokąt miej więcej brzegi nori skrapiamy woda żeby się z kleiło . Kroimy na 1,5 centymetra kawałeczki sos sojowy wlewamy w malutka miseczkę aby można było maczać sobie w trakcie jedzenia
Krok 3 - Sushi ze świeżym ogórkiem foto
4
Gotowe Sushi z ogórkiem
SKŁADNIKI:
ryż do sushi -krótko ziarnisty, klejący się 500 gram
ocet ryżowy 7 łyzek
cukier 4 łyżki
i sól 1 łyżeczka
matę bambusową do rolowania
ostry nóż
nori - prasowane algi 6 sztuk.
wasabi - zielony, bardzo ostry chrzan - sprzedawany w tubce lub w proszku szczypta
sos sojowy ciemny
pałeczki
ogórek świeży 1 sztuka
Krok 4 - Sushi ze świeżym ogórkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agata/MANTIS-KITCHEN 12.03.2013 18:33
Sushi nie jadłam jestem ciekawa smaku .
cukiereczek 17.07.2012 13:34
nigdy nie jadłam takiego dania A wygląda bardzo apetycznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak