Dżem jabłkowy

Jabłka (słodka odmiana) obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w drobne kawałki. W przegotowanej wodzie rozpuszczamy cukier i zalewamy jabłka. Całość mieszamy i zasypujemy cynamonem. Odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 godziny. W międzyczasie należy kilkakrotnie przemieszać owoce. Smażymy aż zaczną się rozpadać i będą szkliste. Dokładamy dżemix. Gdy masa zgęstnieje, przekładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.